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アジア、温暖化対策に代替肉摂取 ライアン・ヒューリング氏
グッドフード研究所
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地球温暖化を1.5度以内に抑えるという国際的枠組み「パリ協定」の目標を達成するためには、すべての国が役割を果たさなければならない。再生可能エネルギーから電気自動車(EV)まで、一連の気候変動対策を各国が協力して強化する必要がある。
アジア諸国がより持続可能なエネルギー生産と輸送に移行できたとしても、特に危険な排出源である食肉の生産方法に取り組まない限り、多くの国は自国の気候変動目標を達成できない...