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春秋(11月22日)
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最初はクマの形だったそうだ。グミは約100年前、ドイツで生まれた。大手菓子メーカー、ハリボー社を創業したハンス・リーゲルさんが考案したという。国産の登場は1980年。子どものころ、初めてコーラ味の一粒を口にいれたときの不思議な食感を思い出す。
▼いまや、味もかみ応えも多種多様。日本国内の市場規模はすでにガムを超えた。果汁などにゼラチンを加えて冷やすだけだから、自家製のレシピも盛んである。それほど...
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